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90种咖啡、奶茶、花茶、冰茶制作方法大全
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| 作者:未知 | 来源:童话乐城 | 日期:2008-5-1 |
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单品咖啡豆代表性比例
酸:
哥伦比亚 30%
巴西 30%
危地马拉 20%
摩卡 20%
苦:
哥伦比亚 30%
巴西 30%
乞利马扎罗20%
罗布斯塔 20%
浓厚:
哥伦比亚 40%
危地马拉 20%
曼特宁 20%
巴西 20%
柔和:
哥伦比亚 40%
巴西 30%
摩卡 20%
罗布斯塔 10%
纯品咖啡个性:
巴西咖啡:
适度的苦,轻柔的风味,奔放的热带口感,混合咖啡绝佳基底。
哥伦比亚咖啡:
圆滑的酸味和甜香,醇厚浓郁,JAZZ摇摆气氛下的风情。
危地马拉咖啡:
上等的酸味,芳醇的余香,神秘感觉。适合宿醉后的释放。
萨尔瓦多咖啡:
酸与香的适度结合,如同和暖的晴日路遇美女。
乞利马扎罗咖啡:
厚重的酸。居高临下触摸乞利马扎罗的雪,有冰凉的风。
摩卡咖啡:
优雅的香甜,柔和酸性。在左岸,听见ENYA天籁般的歌唱。
罗布斯塔咖啡:
苦味超群,独特香氛,在村上<挪威的森林>边醉后回忆18岁。
曼特宁咖啡:
香味沉淀厚重。如微酸美人4:55分在长长站台等待恋人。
蓝山咖啡:
酸甜极品搭配。李后主天上人间。
夏威夷可那咖啡:
强烈酸味,特别的香韵, 沙滩雨后,有伊人在水一方。
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