抗癌的食物有哪些？

    1、牛奶和酸奶。

牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，消除其有害作用。动物实验证明酸奶能抑制肿瘤细胞的生长，对接种过肿瘤细胞的小鼠饲以酸奶后，其中有半数不发生肿瘤。羊奶也有抗癌作用，西欧一些国家的居民多喜喝羊奶就是这个缘故。

    2、蜂蜜和蜂乳。

蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体的抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。美国和法国曾分别对养蜂人员进行肿瘤调查，除一例以外都没有发生过恶性肿瘤。另有一例原来患淋巴腺瘤，服用蜂蜜后又消失了。蜂乳的滋补强壮功效甚佳，远胜过蜂蜜。近年来发现蜂乳含有一种特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

    3、花粉食品。

在国外被誉为“完全营养品”，其功效为提高智力促进发育、补血、增加耐力、延缓衰老，具有激素样作用、增强抗病能力等。

    4、茶。

茶叶含儿茶素，能清除体内的放射性物质，放疗病人经常饮茶有益，可能起到辅助治疗作用。

   5、蔬菜。

多种新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠子、豆芽菜、茄子、甘蓝等都含有一种干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素，增强病人对疾病和癌瘤抵抗力。这种物质易受加热的影响而被破坏，因此以上食品以生吃为好。黄绿色蔬菜中含黄碱素，也具有强烈的防癌作用，如胡萝卜、萝卜含有的木质素可使机体的免疫能力提高2-3倍，能抑制或消灭肿瘤细胞。胡萝卜汁还可作为白血病的辅助治疗。番茄中的番茄素也有抗癌作用。芫荽能阻止肿瘤细胞生长。韭菜能激活巨噬细胞，增强吞噬肿瘤细胞的能力。值得提出的是大蒜，许多研究都证实它具有防癌抗癌的功效。大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；还有一种含硫化合物，也具有很强的杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及较多的维生素A、维生素C的缘故。国外引进的芦笋，在美国研究多年，认为对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有抗御作用。

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