肠炎、痢疾儿童饮食应注意什么？
急性腹泻期间应严格控制饮食。为防止脱水，要多喝水，如淡盐开水、糖水或淡茶水等。饮食可先从清淡少油的流质开始，如米汤、稀藕粉、过滤的水果汁、菜水、蛋白汤、杏仁露、胡萝卜汤等，一天６～８次。腹泻次数减少后可增加牛奶、豆浆、煮鸡蛋、蛋花汤、去油肉汤等。病情进一步好转以后，可改吃容易消化的少油少渣半流质饮食，例如稀米粥、细面条、面片、肝泥或鸡肉泥、过滤的菜汁、菜汤或果汁等。甜食、多油脂食品以及强烈的调味品等均应少用。
恢复期病人的饮食原则应是少油、低纤维、少渣。蔬菜、水果、粗杂粮等仍应避免食用，尤其是芹菜、韭菜、豆芽菜、生葱等。要等痊愈后再逐步恢复到正常的饮食。
怎样为痢疾病儿安排饮食？
膳食安排应以富于营养、易于消化、无刺激性的饮食为原则。一般来说，痢疾初期应给病儿流质饮食，如浓米汤、稀藕粉等；二至三天后可用过箩粥、蛋羹等；大便次数减少，腹痛停止后，采用粥、面片、面条；大便恢复正常后食用馄饨、瘦肉末粥。应注意少吃多餐，避免多渣食物；完全康复后，改吃少渣软饭并逐步恢复正常饮食。
值得指出的是，牛乳易引起腹泻和肠胀气，因此，痢疾的急性期应禁用。此外，病儿多有不同程度的失水，故应服用口服补液。
