通过深入的临床观察和实验研究，发现身体中的一种微量元素锌对小儿生长发育、免疫功能、伤口愈合或某些疾病的发生、发展都有密切的关系。因此，血锌的检查也就引起了临床医生的重视。
食欲下降是小儿缺锌的早期症状之一。缺锌为什么使食欲下降呢？
因为缺锌妨碍了核酸和蛋白质的合成，使唾液中的磷酸酶减少，味蕾功能减退，同时，缺锌还能引起舌粘膜增生和角化不全，导致味蕾小孔阻塞，味觉敏锐度下降，出现食欲减退、厌食、偏食，甚至出现异嗜癖等情况，严重的还会出现长不高，
智力发育差，甚至使性成熟发生障碍。因此，血锌测定是有较高价值的。
血锌正常参考值为每百毫升1００～11０微克。血锌浓度过低，应结合临床症状给予治疗。
