蜂蜜营养丰富，是老少皆益的营养佳品。在医疗上也有较广泛的应用。许多中药的丸剂、膏剂都离不开蜂蜜。有些西药也用蜂蜜作配料，由此可见，蜂蜜可以配药物治疗许多疾病。如：患有肝炎、神经官能症、高血压、心脏病、十二指肠溃疡、贫血、肺结核等病人，有条件的话，都可以用蜂蜜作内服主药或辅助药物进行治疗。据临床证实，疗效很好，没有副作用。在用量上要求不高，可根据情况灵活掌握。另外，蜂蜜能直接抑制痢疾杆菌，对急性痢疾也有一定的疗效。
用量：成人每次３０克用温开水冲服，每日４次，小儿酌减。蜂蜜兑８０％的水含漱，可治疗口腔炎，咽喉炎。如果便秘，每天用温开水冲服蜂蜜2～３次，可以疏通大便。
