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两款佳肴防高血压

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白色泡泡 发表于 11-8-8 10:49:40 | 显示全部楼层 阅读模式
就中医养生来讲,早春时节是高血压的易发期,因此高血压患者要讲究养生之道,在饮食上注意调养。这里给大家介绍两款防治高血压病的菜肴。

  家常公鸡:
  【配料】嫩公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,瘦肉汤30克,姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。

 【做法】鸡肉切成小块,用水焯后捞出备用,芹菜切断,冬笋切细条,辣椒剁碎,姜取其末,淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀,另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤调和成粉芡备用。

  植物油入锅加热,先煸鸡块至鸡肉变白,水分将干时,放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜,略炒一会儿,倒入调好的粉芡,随炒随搅至熟,起锅即成。

  口蘑白菜:
    【配料】白菜250克,干口蘑3克,酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
  【做法】白菜洗净切成3厘米段,口蘑温水泡发。油入锅内烧热后,将白菜入锅炒至七成熟,再将口蘑、酱油、糖、盐入锅,炒熟后,放入味精搅拌均匀即成。
独孤逑剑 发表于 11-8-8 14:04:18 | 显示全部楼层
植物油入锅加热,先煸鸡块至鸡肉变白,水分将干时,放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜,略炒一会儿,倒入调好的粉芡,随炒随搅至熟,起锅即成。
爱只在心里 发表于 11-8-8 20:12:04 | 显示全部楼层
公鸡?是火的,吃了是要升压吧,不解.小心为妙.
贱人不见 发表于 11-8-8 21:20:52 | 显示全部楼层
鸡肉切成小块,用水焯后捞出备用,芹菜切断,冬笋切细条,辣椒剁碎,姜取其末,淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀,另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤调和成粉芡备用。
我的谁叫快乐 发表于 11-8-8 23:19:36 | 显示全部楼层
白菜洗净切成3厘米段,口蘑温水泡发。
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